真空冷凍干燥技術又稱為升華干燥。原理是將含水的樣品預先凍結，然后使其水分在真空狀態下升華的方法。經冷凍干燥的樣品，原有的生物、化學及物理特性基本保持不變，易于長期保存，加水后可恢復到凍干前的狀態，并能保持其原有的生化特性。因此冷凍干燥技術在醫藥、食品、化工、生物制品等領域得到廣泛應用。

冷凍干燥機是由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成的機器。冷凍干燥機主要部件分為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱 / 冷卻裝置等。在使用冷凍干燥機時如若遇見排水故障千萬不要慌，今天為大家介紹一下一些常見的排水故障處理方法。