冷凍干燥的基本原理是基于水的三態變化。水有固態、液態和氣態，三種狀態既可以相互轉換又可以共存。當水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。冷凍干燥機是利用制冷劑將壓縮空氣冷卻到一定的露點，析出過度飽和的水分，并通過汽水分離器分離掉液態水的方法，從而達到干燥的目的，但是設備出口壓力露點值無法達到水的冰點以下的溫度。

    冷凍式干燥機的保養方式：

(一)日常保養項目

1、開機前須檢查機臺背面冷凝器是否干凈，以免散熱不良。

2、開機前檢查安全裝置是否可靠。

3、機臺運行10～20分鐘后檢查工作壓力和工作電流是否正常。

4、通入壓縮空氣后運行10～20分鐘檢查自動排水器是否有排水。

5、機臺請每周打開排污閥兩次以上。

6、機臺的手動排水閥每日須排水兩次以上。

7、環境溫度較高時請檢查是否超過40℃，如超過請改善。

(二) 階段性保養項目

每周需用干燥的壓縮空氣或銅刷清理機臺背部冷凝器一次以  上。

(三)每月需檢查自動排水閥是否有臟堵，如臟、堵，需及時清洗。

(四)每三個月需檢查散熱風扇風葉是否有不良的振動現象。